新名古屋めし「麺屋はなび」発祥の「台湾まぜそば」作ってみた。

本日、新名古屋めし「麺屋はなび」発祥の「台湾まぜそば」を作ってみました。

「台湾まぜそば」が9月24日に「ケンミンショー」で放送され、9月26日には「ＮＡＧＯＹＡ　ＤＡＧＡＹＡ」（名古屋を愛する映画監督・堤幸彦が撮らずに撮られ愛知県出身個性俳優とネタ探しからのＤＥＥＰ名古屋を探るんダガヤ　略してナゴヤ‐ダガヤ）でも紹介されました。

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「台湾まぜそば」以外の名古屋めしは　食べたことがある。（たぶん）

でもまだ「台湾まぜそば」食べたことがな～い。

おいしそう・・食べてみた～い。

と思いながら買い物へ行くと発見！！

台湾まぜそば　麺屋はなび

「麺屋はなび」の「台湾まぜそば」

「台湾まぜそば」発祥のラーメン店「麺屋はなび」のものです。

ナイスなタイミング＾＾さっそく作ってみました。

台湾まぜそば　麺屋はなび

太麺です！！

ネギ、にら　など　材料を切り

麺をゆで、レトルトの味付肉ミンチ（これを台湾ミンチっていうんだね）を温め

台湾まぜそば　麺屋はなび

完成～麺が見えませんね～

台湾まぜそば　麺屋はなび

九条ネギ、薬味ネギ、にら、ブロッコリーの新芽、のり、えごまの葉、卵黄を使いました。

これを混ぜ合わせてから食べます。

写真にはありませんが　ゆでた　もやし　も混ぜてみました。

ブロッコリーの新芽、えごまの葉、もやし　も　合うと思います！

台湾ラーメンと比べたら　卵黄を混ぜていることもあってか辛みはおさえられているかな。

家で手軽にできますので　「新名古屋めし」の「台湾まぜそば」食べてみてください＾＾

麺屋はなび監修　台湾まぜそばの素　も売っているようです。

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